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    揭開牛奶的9個健康真相

    • 分類:牛奶科普
    • 作者:
    • 來源:
    • 發布時間:2017-02-13 15:35
    • 訪問量:

    【概要描述】你會喝牛奶嗎?從抗生素的傳聞,到“增肥”的謠言,最普通不過的牛奶現在卻成了最容易被大家誤會的食物;關于牛奶的種種誤區,你有沒有疑惑過呢?下面,讓我們一起來做9道判斷題,解開喝牛奶的健康真相。

    揭開牛奶的9個健康真相

    【概要描述】你會喝牛奶嗎?從抗生素的傳聞,到“增肥”的謠言,最普通不過的牛奶現在卻成了最容易被大家誤會的食物;關于牛奶的種種誤區,你有沒有疑惑過呢?下面,讓我們一起來做9道判斷題,解開喝牛奶的健康真相。

    • 分類:牛奶科普
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    • 發布時間:2017-02-13 15:35
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      1、喝牛奶容易增肥?錯

      你會喝牛奶嗎?從抗生素的傳聞,到“增肥”的謠言,最普通不過的牛奶現在卻成了最容易被大家誤會的食物;關于牛奶的種種誤區,你有沒有疑惑過呢?下面,讓我們一起來做9道判斷題,解開喝牛奶的健康真相。

      牛奶是增肥食品?當然不!這是個絕對錯誤的觀念!如果你的飲食一直遵循著“低卡、低脂”的原則,那在餐單上加點兒牛奶反而更能防止體重增加,因為牛奶中的蛋白質可以減輕饑餓感,讓“少吃點兒”變得更加容易。

      如果想控制體重,不妨在下午4點左右喝一杯低脂牛奶,晚餐的進食量很容易就會縮減掉1/3。

     

      2、有機牛奶比普通牛奶更有營養?差別不大

      有機牛奶和普通牛奶所含的營養成分一樣多,比如蛋白質,維生素D等,它們之間最主要的區別在于農場的養殖方式。

      有機奶牛的飼料是沒有用過農藥、也沒有加入過人工成分的純天然牧草,但這并不意味著普通奶牛食用的就是不好的飼料。所以就營養成分而言,如果有能力支付有機牛奶,OK;如果不是“有機控”,普通牛奶也沒有什么可值得特別擔憂的。

     

      3、喝牛奶還能降血壓?確實如此

      這是是真的!低脂奶和低脂低鹽的乳制品對控制血壓很有效。

      專家建議最佳的飲食法是:2~3份無脂或低脂乳制品,8~10份蔬果以及每天不能超過2300毫克的鹽分。而乳制品是這個飲食法的關鍵,因為牛奶中包含許多能降低血壓的營養物質,比如鎂、鈣、維生素D和鉀元素等等。

     

      4、巴氏滅菌法會毀掉牛奶中的營養物質?損失營養極少

      日常生活中對牛奶常用的巴氏滅菌法滅的是菌,不是營養物質哦!巴氏滅菌法是一種利用低溫殺死鮮奶中致病細菌的消毒方法,它讓牛奶變得更安全的同時,也保留了其中的營養成分。

      研究顯示,鮮牛奶在經過巴氏滅菌的過程中會損失極少的維生素B,但鑒于牛奶中維生素的含量極為豐富,所以這部分的流失幾乎可以完全忽略不計;更重要的是,巴氏滅菌法對牛奶中最重要的營養成分——蛋白質和鈣元素——完全沒有任何影響!

     

      5、晚餐喝牛奶可滿足身體對乳制品的一天所需?不完全對

      這個說法雖然不正確,但起碼已經達成目標要求的一半了!

      對于18歲以上的成年人,一天喝2-3杯牛奶便可得到一日所需(一杯≈250毫升),2~8歲的兒童需要2杯,而9~18歲的青少年則需要3~4杯。

      其實,也不用只盯著牛奶,奶酪和酸奶都是同樣優質的營養來源,或者可以改變一下喝牛奶的方式,比如用它做奶昔,或者在做燕麥粥和甜湯的時候用牛奶來代替水等。

     

      6、咖啡中加奶油,約等于喝了牛奶?錯

      從“營養成分的含量”這一角度出發,為大眾提供了一些可以替換牛奶的飲食,比如“250毫升牛奶=175克酸奶=50克奶酪”等,其中并沒有提到另一種常見的乳制品——奶油。

      奶油之所以不受健康組織的青睞,是因為它其中含有極高的熱量和脂肪,有些奶油產品還被人工加入了大量的糖分和果味添加劑。所以,如果實在喜歡奶味濃郁的咖啡,可直接加入鮮奶,而不是奶油哦!

     

      7、牛奶過敏=乳糖不耐癥?不對

      牛奶過敏,是消化系統對蛋白質的不良反應,而乳糖不耐癥則是腸胃無法消化乳糖(牛奶中含有的天然糖分)的表現,它們的某些發作癥狀可能一樣,比如皮膚潮紅、惡心、嘔吐等。

      但牛奶過敏的人須要避開一切乳制品,即使是用牛奶做原料的食品也要遠遠避開。乳糖不耐癥的人卻仍然可以享受乳制品,只要控制食用量,或者飲用不含乳糖的牛奶、奶酪就沒有問題。

     

      8、巧克力奶比其他軟飲更健康?略勝一籌

      一瓶巧克力奶(250毫升)中所含的糖分和一聽軟飲料(355毫升)差不多,但在巧克力奶中還含有16種身體必需的營養物質,而且即使是從含糖量上來說二者也有所差別:一聽蘇打汽水中一般會含8勺糖,而一瓶巧克力奶中的含糖量一般為5勺

      可見,雖然兩種飲料都不如真正的牛奶健康,但從營養成分的含量來說,巧克力奶還是略勝一籌的。

     

      9、牛奶會從奶牛體內“繼承”大量抗生素?錯

      在農場,如果某只奶牛因為健康原因需要被注射抗生素,那它從注射之日起就會和別的奶牛分隔開,所產的奶也不會出現在市場上。

      在停藥期過后,如果化驗結果顯示它的奶已經完全符合了標準,它才能重新回到牛欄繼續“奉獻”。

      優蜜乳業優氏鮮奶,是湖南鮮奶的領航者,優氏鮮奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等,容易被人體消化吸收。

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